Jak bezpieczne są glikozydy stewiolowe stewii do codziennego użytku?

Obecnie ludzie są bardziej-świadomi zdrowia i chcą zdrowszych słodyczy. To spowodowałoStewia Glikozydy stewiolowebardzo popularne w ciągu ostatnich kilku lat. Te naturalne słodycze na bazie liści rośliny Stevia rebaudiana są idealne dla osób, które chcą jeść mniej cukru, ale jednocześnie chcą cieszyć się dobrym smakiem. Jednak za każdym razem, gdy na rynku pojawia się nowy produkt spożywczy, ludzie martwią się, czy jest on bezpieczny i jakie skutki może mieć w dłuższej perspektywie. W tym długim wpisie na blogu omówimy, czy codzienne stosowanie glikozydów stewiolowych jest bezpieczne. Przyjrzyjmy się temu, co mówi rząd, jak dobrze działają na różne grupy ludzi i sugerowane ilości spożycia. Przyjrzymy się najnowszym badaniom i opiniom ekspertów, które pomogą Ci dowiedzieć się, jak bezpiecznie włączyć te słodycze do codziennej diety.

Rygorystyczne oceny bezpieczeństwa

Glikozydy stewiolowe zostały dokładnie przetestowane pod kątem bezpieczeństwa przez organy zarządzające na całym świecie, takie jak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA). Aby dowiedzieć się, czy glikozydy stewiolowe są bezpieczne do spożycia, grupy te dokładnie przejrzały badania naukowe i dane chemiczne. Glikozydy stewiolowe o wysokiej-czystości uzyskały od FDA status ogólnie uznanych za bezpieczne (GRAS). Oznacza to, że można je dodawać do żywności i napojów i można je bezpiecznie spożywać z umiarem. W ten sam sposób EFSA zdecydowała, że ​​glikozydy stewiolowe nie powodują raka, nie uszkadzają DNA ani żadnych innych problemów zdrowotnych, jeśli są stosowane w sugerowanych ilościach.

Wytyczne regulacyjne dotyczące stosowania

Istnieją jasne zasady zarówno FDA, jak i EFSA dotyczące sposobu stosowaniaStewia Glikozydy stewiolowew jedzeniu i napojach. Zasady te zapewniają, że firmy przestrzegają rygorystycznych norm jakości i używają w swoich produktach wyłącznie bardzo czystych glikozydów stewiolowych. Grupy rządzące ustaliły również limity ilości glikozydów stewiolowych w różnych rodzajach żywności, aby powstrzymać ludzi przed spożywaniem ich w dużych ilościach. Ludzie mogą czuć się bezpiecznie, stosując codziennie-produkty na bazie stewii, dzięki tym krokom, które pomagają zachować profil bezpieczeństwa glikozydów stewiolowych.

Bieżący monitoring i badania

Przeprowadzono już więcej niż jedno badanie bezpieczeństwa glikozydów stewiolowych stewii. Nadal są one obserwowane przez rząd, który analizuje także napływające nowe dane naukowe. Wszelkie problemy lub skutki, które mogą utrzymywać się przez długi czas, zostaną szybko wykryte i naprawione, o ile problem będzie się powtarzał. Ponadto stale sprawdza się, czy glikozydy stewiolowe są bezpieczne i czy mogą być dobre dla zdrowia. Opowiedzą nam więcej o tych słodyczach, które są dla Ciebie dobre i jak działają.

Założenie ADI

Dwie grupy, Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) i EFSA, zgodziły się, że dzienna ilość glikozydów stewiolowych, którą człowiek powinien spożywać, wynosi 4 mg/kg masy ciała. To ADI opiera się na wielu badaniach chemicznych i ma wbudowaną dużą poduszkę bezpieczeństwa. Dla porównania, ADI oznaczałoby, że normalna osoba dorosła ważąca 70 kg musiałaby spożywać około 280 mg glikozydów stewiolowych dziennie. Ponieważ glikozydy stewiolowe są 200–300 razy słodsze od cukru, to ADI zapewnia wystarczającą moc słodzącą, nie zagrażając bezpieczeństwu.

Praktyczne implikacje dla konsumentów

Zestaw ADI dlaStewia Glikozydy stewiolowe daje ludziom jasny obraz tego, ile mogą bezpiecznie zjeść każdego dnia. W prawdziwym życiu większości ludzi byłoby trudno zjeść więcej niż ta ilość w ramach normalnych nawyków żywieniowych. Na przykład jedna dawka zwykłego napoju słodzonego stewią może zawierać od 30 do 40 mg glikozydów stewiolowych. Dzięki tym informacjom normalna osoba dorosła może codziennie jeść dużo-produktów słodzonych stewią, a mimo to nie przekroczyć dopuszczalnego dziennego spożycia. Należy jednak pamiętać, że ADI jest jedynie propozycją do codziennego stosowania przez całe życie. Większa dawka raz na jakiś czas nie stanowi problemu.

Monitorowanie i samoregulacja-

Chociaż ADI ustala bezpieczny poziom, ludzie powinni nadal zdawać sobie sprawę, ile ogółem przyjmują glikozydów stewiolowych, zwłaszcza jeśli regularnie jedzą dużo-słodzonej stewią żywności. Etykiety żywności muszą zawierać glikozydy stewiolowe, co ułatwia ludziom śledzenie, ile jedzą. Glikozydy stewiolowe charakteryzują się także wysoką zawartością słodyczy, co oznacza, że ​​do osiągnięcia pożądanego poziomu słodyczy wystarczy niewielka ilość. Dzięki temu prawdopodobieństwo spożycia zbyt dużej ilości jest jeszcze mniejsze. Ludzie mogą bezpiecznie jeść żywność słodzoną-stewią, jeśli znają ADI i czytają etykiety.

Cukrzyca i zarządzanie poziomem cukru we krwi

Stewia Stwierdzono, że glikozydy stewiolowe są szczególnie dobre dla osób chorych na cukrzycę lub próbujących kontrolować poziom cukru we krwi. Glikozydy stewiolowe są dobrą alternatywą słodzika dla diabetyków, ponieważ nie podnoszą poziomu cukru we krwi tak jak cukier. Wiele badań wykazało, że stewia nie zmienia tego, jak zdrowi ludzie lub osoby chore na cukrzycę kontrolują poziom cukru we krwi ani jak działa insulina w krótkim okresie. Dzięki tej cesze diabetycy mogą cieszyć się słodkimi potrawami i napojami, nie wpływając przy tym na zdolność kontrolowania poziomu cukru we krwi. Jednak diabetycy powinni porozmawiać ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w swojej diecie, w tym dodaniem produktów zawierających stewię, aby upewnić się, że prawidłowo radzą sobie ze swoim stanem.

Bezpieczeństwo ciąży i laktacji

Jak bezpiecznieStewia Glikozydy stewiolowejest zastosowanie Zarówno badacze, jak i kobiety, które zostaną mamami, interesują się glikozydami stewiolowymi w czasie ciąży i karmienia piersią. W oparciu o to, co wiemy obecnie, glikozydy stewiolowe można bezpiecznie spożywać w czasie ciąży i karmienia piersią, pod warunkiem, że nie przekracza się ich zalecanego dziennego spożycia (ADI). Badania oceniające stosowanie stewii w tych ważnych okresach nie wykazały żadnego negatywnego wpływu na rozwój matki ani zdrowie dziecka. Jednak kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny porozmawiać ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem dużych zmian w swojej diecie, niezależnie od tego, jakich witamin i rodzajów cukru używają. Dzięki tej ostrożnej metodzie brane jest pod uwagę zdrowie każdego człowieka.

Dzieci i długoterminowa-konsumpcja

Glikozydy stewiolowe stewii zostały przetestowane, aby upewnić się, że są bezpieczne dla dzieci i jak dotąd nie pojawiły się żadne szczególne obawy dotyczące ich stosowania przez dzieci. Osoby w każdym wieku, nawet dzieci, podlegają ADI wynoszącemu 4 mg/kg masy ciała. Należy jednak pamiętać, że dla zdrowego wzrostu i rozwoju dzieci powinny jeść głównie pokarmy bogate w składniki odżywcze. Chociaż stewia może pomóc dzieciom jeść mniej cukru, rodzice powinni nadal zwracać uwagę na to, ile cukru ogólnie spożywają ich dzieci i wspierać zdrową dietę. Wciąż prowadzone są-długoterminowe badania nad wpływem glikozydów stewiolowych na dzieci, ale istnieją dowody na to, że są one bezpieczne, jeśli są stosowane jako część zdrowej, zróżnicowanej diety.

Podsumowując,Stewia Glikozydy stewiolowezostały dokładnie przetestowane i są bezpieczne w codziennym użyciu przez najważniejsze organy rządzące na świecie. Ludzie mogą czuć się dobrze, dodając do swoich posiłków-słodzoną stewią żywność, ponieważ istnieje ustalone dopuszczalne dzienne spożycie, które zostało zatwierdzone przez FDA i EFSA. Dzięki temu stewia jest bezpieczną alternatywą dla cukru, który mogą stosować osoby chore na cukrzycę, kobiety w ciąży i dzieci. Umiar i równowaga są ważne, jeśli chodzi o każdą część diety. Ludzie mogą czerpać korzyści ze stosowania glikozydów stewiolowych w ramach zdrowego stylu życia, zachowując świadomość i przestrzegając określonych zasad.

Dla osób zainteresowanych-wysokiej jakości glikozydami stewiolowymi stewiiLonierHerb spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. oferuje szeroką gamę ekstraktów roślinnych i produktów naturalnych. Dzięki ponad 10-letniemu doświadczeniu w produkcji i eksporcie LonierHerb zapewnia-najwyższą jakość, bezpieczeństwo i niezawodność produktów zawierających glikozydy stewiolowe. Nasza nowoczesna fabryka o powierzchni 1500 m², wyposażona w-najnowocześniejszą--technologię i spełniająca standardy GMP, gwarantuje jakość i spójność produktów. Współpracujemy z renomowanymi laboratoriami zewnętrznymi-w celu dodatkowego zapewnienia jakości. Aby uzyskać więcej informacji lub zadać pytania dotyczące naszych glikozydów stewiolowych, skontaktuj się z nami pod adreseminfo@lonierherb.com.

Często zadawane pytania

P: Czy glikozydy stewiolowe Stevia są naturalne?

Odp.: Tak, glikozydy stewiolowe Stevia to naturalne słodziki ekstrahowane z liści rośliny Stevia rebaudiana.

P: Czy diabetycy mogą bezpiecznie spożywać glikozydy stewiolowe stewii?

Odp.: Tak, glikozydy stewiolowe stewii nie wpływają na poziom glukozy we krwi i są uważane za bezpieczne dla diabetyków, jeśli są stosowane z umiarem.

P: Jakie jest dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) glikozydów stewiolowych?

Odp.: ADI dla glikozydów stewiolowych stewii wynosi 4 mg/kg masy ciała na dzień.

Referencje

1. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. (2010). Opinia naukowa dotycząca bezpieczeństwa glikozydów stewiolowych dla proponowanych zastosowań jako dodatek do żywności. Dziennik EFSA, 8(4), 1537.

2. Geuns, JM (2003). Stewiozyd. Fitochemia, 64(5), 913-921.

3. Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności. (2008). Ocena bezpieczeństwa niektórych dodatków i substancji zanieczyszczających żywność. Seria dodatków do żywności WHO, 60.

4. Kroyer, G. (2010). Stewiozyd i stewia-słodzik w żywności: zastosowanie, stabilność i interakcja ze składnikami żywności. Journal of Consumer Protection and Food Safety, 5(2), 225-229.

5. Samuel, P., Ayoob, KT, Magnuson, BA, Wölwer-Rieck, U., Jeppesen, PB, Rogers, PJ, ... i Mathews, R. (2018). Liść stewii do słodzika stewii: odkrywanie jego nauki, korzyści i przyszłego potencjału. Journal of Nutrition, 148(7), 1186-1205S.

6. Urban, JD, Carakostas, MC i Brusick, DJ (2013). Bezpieczeństwo glikozydów stewiolowych: czy baza danych o genotoksyczności jest wystarczająca?. Toksykologia Żywności i Chemiczna, 51, 386-390.