Jeśli lubisz gotować składniki mięsne, musisz często używać nasion kopru włoskiego i anyżu gwiazdkowatego razem, lub naprzemiennie, oba mogą poprawić smak i aromat, a także usunąć tłuste mięso. W Chinach ludzie często nazywają koper włoski małym koprem włoskim, a anyż gwiazdkowaty dużym koprem włoskim. Widać, że istnieje wiele podobieństw między nimi, więc czy są one takie same? Jaka jest różnica?
1) Różne źródła
Największą różnicą między nimi jest źródło. Nasiona kopru włoskiego pochodzą z suchego piłowania Foeniculum vulgare, które pochodzą z Egiptu, Europy Południowej, Ameryki Środkowej i Południowej oraz innych regionów. Anyż gwiazdkowaty pochodzi z dojrzałych owoców Illicium verum , rozprowadzanych w Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Północnej, Azja stanowi 80%.
2) Inny wygląd
Z punktu widzenia wyglądu mają oczywiste różnice. Nasiona kopru włoskiego to nasiona roślin, głównie jasnozielone, w kształcie nerki i bardzo małe. Anyż gwiazdkowaty ma osiem płatków, każdy z dojrzałym nasieniem, są ciemnobrązowe.
3) Różne sposoby odżywiania
Ludzie często używają tych dwóch w mieszaninie lub naprzemiennie, ale nadal różnią się sposobem jedzenia. Podczas duszenia wszelkiego rodzaju składników mięsnych ludzie najczęściej wkładają anyż gwiazdkowaty do czystej wody i gotują je razem z innymi składnikami. Istnieje wiele sposobów jedzenia nasion kopru włoskiego. Oprócz tej samej jadalnej metody, co anyż gwiazdkowaty, można go również przyjmować w wywarze lub można go przyjmować bezpośrednio po zmieleniu na drobny proszek lub mieszać z różnymi składnikami.
4) Inny smak
Chociaż wszystkie są przyprawami poprawiającymi smak, różnią się również smakiem. Zapach anyżu gwiazdkowatego jest stosunkowo silny, a ostry zapach jest oczywisty, ale zapach nasion kopru włoskiego jest stosunkowo świeży i prawie nie ma ostrego smaku. Aromat anyżu gwiazdkowatego jest silniejszy po ugotowaniu, podczas gdy nasiona kopru włoskiego są silniejsze po usmażeniu lub upieczeniu.
Jako profesjonalny dostawca roślin naturalnych, opróczEkstrakt z nasion kopru włoskiego w proszku, możemy również dostarczyć podobne produkty, takie jakEkstrakt z korzenia imbiru w proszku, ekstrakt z kory cynamonu w proszku, bezwonny ekstrakt z czosnku w proszkui tak dalej, więc jeśli jesteś zainteresowany którymś z nich, skontaktuj się ze mną swobodnie.
E-mail:info@lonierherb.comWhatsApp/Wechat: +86-13289383216
