„To samo pochodzenie leku i żywności” oznacza, że wiele produktów spożywczych to leki i nie ma między nimi absolutnej linii podziału. Starożytni naukowcy medyczni stosowali teorię „czterech natur” i „pięciu smaków” tradycyjnej medycyny chińskiej do żywności, myśląc, że każda żywność ma również „cztery natury” i „pięć smaków”. „To samo pochodzenie medycyny i żywności” oznacza, że chińska medycyna i żywność powstały w tym samym czasie. „Huainanzi Xiuwu Xun” powiedział: „Shen Nong spróbował smaku setek ziół oraz słodyczy i goryczy źródeł wody, aby ludzie wiedzieli, czego unikać. W tym czasie napotkano siedemdziesiąt trucizn w ciągu jednego dnia”. Widać, że w epoce Shennong nie rozróżniano medycyny i żywności. , Ci, którzy nie są toksyczni, mogą zostać, a ci, którzy są trujący, powinni tego unikać.
Konotacja homologii leku i żywności
Homologia medycyny i żywności oznacza, że żywność i medycyna mają to samo pochodzenie. Znajduje to odzwierciedlenie głównie w następujących trzech aspektach.
1) Źródło jest homologiczne
Zarówno żywność, jak i lekarstwa pochodzą z natury. Ludzie wiedzą o jedzeniu wcześniej niż o medycynie. W procesie poszukiwania pożywienia ludzie stopniowo uświadamiają sobie, że pewne substancje mogą wypełnić ich żołądki i zostaną określone jako pożywienie; niektóre substancje mogą szkodzić zdrowiu ludzi lub Substancja powodująca śmierć jest trucizną; substancja poprawiająca stan chorego to lek.
2) Składniki są homologiczne
Z biologicznego i chemicznego punktu widzenia pierwiastki składające się na życie są takie same, z których wszystkie to węgiel, wodór, tlen, azot, siarka, fosfor itp. Te podstawowe pierwiastki dalej tworzą podstawowe metabolity, takie jak białko, tłuszcz, aminokwas i węglowodany. Wtórne metabolity, takie jak terpenoidy, flawonoidy, fenole i alkaloidy, powstają w wyniku wtórnych procesów metabolicznych.
3) Teorie mają homologię
Ponieważ źródło lekarstwa i pożywienia jest to samo, a wspólnym celem jest zdrowie ludzi, obiektywnie wymagane jest, aby oba te elementy miały wspólne wytyczne teoretyczne. Koncepcja homologii medycyny i żywności w naszym kraju odzwierciedla charakterystyczne cechy tradycyjnej medycyny chińskiej, gdy jest stosowana w praktyce. Teoretyczna homologia żywności i medycyny znajduje odzwierciedlenie głównie w zasadach stosowania medycyny i żywności pod kierunkiem ogólnej koncepcji oraz różnicowania i leczenia zespołu. Od okresu wiosennego i jesiennego do czasów dynastii Qin i Han rywalizowało ze sobą sto szkół myśli, a myśli filozoficzne kwitły bezprecedensowo. Wraz z rozwojem prostej dialektyki naturalnej i filozofii materialistycznej, medycyna i dietetyka również stworzyły pod jej kierunkiem bardziej systematyczną teorię. Teorie poglądu holistycznego, poglądu równowagi, yin i yang oraz pięciu elementów, południkowego rozkładu natury i smaku, wzlotów i upadków oraz trzech czynników kierują stosowaniem żywności i medycyny.
Podstawowa treść
1) Odżywianie
Odżywianie żywności opiera się na osobistej budowie ciała, naukowej i rygorystycznej kolokacji składników, tak aby odgrywać rolę opieki zdrowotnej. Na początkowym i zanikającym etapie choroby teorię odżywiania i odżywiania można rozsądnie wykorzystać do wzmocnienia organizmu w celu wypędzenia złych duchów. Tak jak powiedział „Neijing Wuchang Zhengdalun”: „Aby wyleczyć chorobę dużą trucizną, należy wyeliminować sześć na dziesięć; aby wyleczyć chorobę zatruciem, należy wyeliminować siedem na dziesięć”. warzywa, odżywiaj je tak bardzo, jak to możliwe; jeśli nie przesadzisz z nimi, zaszkodzisz ich integralności”. Krótko mówiąc, używaj jedzenia, aby dostosować stan organizmu. Chociaż odżywianie jest najlepszą polityką, efekt nie jest oczywisty i łatwo przegapić czas użytkowanie i inne problemy, więc nie jest to preferowane.
2) Terapia dietetyczna
Terapia dietetyczna opiera się na różnicowaniu zespołu TCM i koncepcji holistycznej, traktuje żywność jako lekarstwo i stosuje zasady nauki o receptach. Słowo „terapia dietetyczna” pochodzi z „Qian Jin Fang tom 26 Leczenie żywieniowe”, które mówi: „Wiedz, co popełniłeś, i wylecz to jedzeniem. Jeśli terapia dietetyczna nie leczy, zamów lekarstwo”. W pełni pokazuje, że status dietoterapii ma. Ma tendencję do „leczenia” i jest bardziej odpowiedni dla pacjentów.
3) Dieta lecznicza
Chociaż znaki „medycyna” i „dieta” istniały już w inskrypcjach kości wyroczni i inskrypcjach z brązu, po raz pierwszy zostały użyte razem, tworząc słowo „dieta lekarska” w „Hou Han Shu Biography of Lie Nu”. Wśród nich znajdują się zdania typu „matka dostosowuje dietę leczniczą i głęboko zastanawia się nad uczuciami”. Ponadto w „Song History Zhang Guanzhuan” znajduje się zapis „pchły służą diecie leczniczej”, co dowodzi, że co najmniej ponad tysiąc lat temu pojawiło się w naszym kraju słowo dieta lecznicza. Dieta lecznicza jest produktem połączenia medycyny i żywności. Stanowi rozwinięcie diety i dietoterapii. Jest to najwspanialsze osiągnięcie teorii „lekarstwa i żywności z tego samego źródła”. Efekt — efekt leczniczy został znacznie zwiększony; zakres jego działania został rozszerzony – niezależnie od tego, czy jest zdrowy, czy nie, niezależnie od tego, jakiej jest budowy, można go stosować zgodnie z syndromem; wzbogacił rodzaje opieki zdrowotnej - wzrosły surowce i dodano jadalne leki.
PS: Z Forum Informacji o Żywności i Lekach
